皆様こんにちは(^^)/
シティコンタクト佐世保店です
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最近暑くなりましたね💦
外にでると暑いのに、室内では冷房で身体は冷えたり不調がでやすい時期になっております。
最近の一部スタッフ間では、身体の健康を考えて
ぬか漬けブームが起きています😊
旬のお野菜を美味しく食べることができますよ✨
人参🥕・きゅうり🥒はパリパリ食感になっておすすめです
上級編はアボカドのぬか漬けです(*^^*)うちのスタッフが漬けました✨
ご飯がどんどん進む美味しさにハマりますよ‼
ぬか漬けには【プロバイオティクス】という最強の乳酸菌が含まれており
悪玉菌の繁殖を抑えて腸を元気にしてくれるんです！
腸を元気に保つことで免疫力UPやがん予防・美肌効果・ダイエット・動脈硬化予防・ストレス軽減など、
様々な嬉しい効果が期待できます。
野菜をぬか漬けにすることで
糖質の代謝を助けて、エネルギーに変える働きがあるビタミンＢ1や
塩分を排出し血圧を下げたり、むくみを改善してくれるカリウムの量がさらに倍になります☆
美味しい上に身体にとっても大切な栄養までUPするんです！
お弁当にいれたり、おつまみや晩御飯の一品にもなりますよ(^_-)-☆
スタッフ使用のぬか床は
ビジター向きの、週に1度だけかき混ぜれば大丈夫なタイプを使ってます
ぬか床専用の容器も不要のジッパー式なのですぐに始めることができます(^^)/
美味しいぬか床にする方法は
まず、捨て漬けをするとぬか独特の味のクセが抜けやすいですよ。
捨て漬けは、キャベツの芯など野菜の捨てる部分を数日漬けるだけで大丈夫です♪
さらに鷹の爪を数本と、乾燥昆布を1、2枚いれるだけでもぐんとぬか漬けが美味しくなります。
数日つけた昆布は、刻んで食べられます🥰
他のぬか漬けに添えて盛り付けると見た目も良いですし、身体に必要なミネラルたっぷりで
何より、すごくおいしいんです‼
汗でミネラルまで出ていきやすい夏は特におすすめですよ✨😊
身体によくても食べすぎは要注意です🌚
喉がかわく、むくむ症状がでたら食べすぎのサインなので気をつけてくださいね💦
よかったら、皆様もお試しください🎵
今朝採ったぬか漬けの、新生姜、きゅうり、人参、昆布、ミョウガです✨
新生姜やミョウガを入れることで、他のぬか漬けと一緒に食べると夏らしい爽やかな味になりますよ(^^)/
↓↓ 前回のスタッフブログ～目の保養編～はこちらです(*^^*) ↓↓
