大戸屋では四月一日より、グランドメニューをリニューアルいたしました。
今回のリニューアルでは、“黒酢あん”シリーズの新作「豚と鶏つくねと季節の野菜の黒酢あん」をはじめ、定食メニューをさらに拡充。加えて、豊富な小鉢メニューが新たにラインナップ。定食にプラスすることで、自分好みのバランスで栄養と満足度をさらに高めることができます。
新メニューのご紹介
[NEW] 季節の野菜と豚と鶏つくねの黒酢あん
季節の野菜と、ジューシーな豚肉と鶏つくね。こちらの商品は季節で野菜が変わります。4月5月は、春を感じる菜の花、そら豆、筍、スナップエンドウを使い、豊かな彩りが際立つ一皿です。
[NEW] 国産牛のスタミナ鉄板焼き
熱々の鉄板で焼き上げた国産牛に、にんにくの香りが食欲をそそる一品。牛肉の溢れる旨みがご飯と相性抜群です。キャベツ・にら・玉ねぎなどの野菜もたっぷり加え、食べ応えも満点。さらに、生卵を絡めることで、まろやかさとコクがプラスされ、より一層奥深い味わいに。熱々の鉄板で最後まで楽しめる、贅沢で満足感たっぷりのスタミナメニューです！
[NEW] さばの竜田揚げ もろみ醤油の香味ねぎダレ
サクサクに揚げたさばの竜田揚げに、深いコクのもろみ醤油を使った香味ねぎダレをたっぷり絡めた一品。素揚げしたれんこんと茄子を、一緒にねぎダレと味わうことで食感と旨みのバランスが絶妙に。香ばしさとさっぱり感が楽しめる、満足感のある味わいに仕上げました！
[NEW] 三元豚のヒレかつ
じっくり揚げた三元豚のヒレかつは、驚くほどやわらかく上品な甘みと旨みが口いっぱいに広がります。サクサクの衣が肉のジューシーさを引き立て、一口ごとに贅沢な美味しさを堪能できます。ほどよい脂の軽やかさで、最後まで飽きのこない味わいに。ご飯との相性も抜群な一品です。
[NEW] 豚肩ロースの唐揚げ 胡麻にんにくダレ
ジューシーに揚げた豚肩ロースに、ガツンと香るにんにくの風味が食欲をそそる一品。コク深い胡麻と、ピリッと辛みと酸味の効いた特製ダレが絶妙に絡み、あとを引く美味しさに仕上げました。 カリッと香ばしい食感と濃厚な味わいが楽しめる、ボリュームたっぷりの唐揚げです。
いつもの定食に、もう一品
定食にもう一品、好みに合わせた楽しみ方を。新たな小鉢メニューを加え充実したラインナップをご用意いたしました。お客様の食事スタイルに合わせて“ちょい足し”をお楽しみいただけます。「もう少しボリュームを出したい」「野菜をプラスしてバランスを整えたい」など、その日の気分や体調に合わせたカスタマイズが可能に。
[NEW] 肉じゃが
サイドメニューの小鉢に、新たに「肉じゃが」が仲間入り。ほくほくのじゃがいもに、甘辛く煮込んだお肉の旨みが染み込み、どこか懐かしく、心温まる味わいです。「和のおかずをプラスしたい」そんな時にぴったりの一品。
[NEW] 揚げ茄子
揚げた茄子を、あっさりとした出汁で仕上げた一品。出汁の優しい風味が染み込んでいます。
＜価格改定について＞
昨今の原材料費、人件費、物流費の高騰が長期化している状況を受け、2025年4月1日(火)より、「大戸屋ごはん処」ではメニューのリニューアルと共に、一部商品の価格改定を実施させていただいております、ご理解賜りますようにお願い申し上げます。
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鰹に梅と大葉を挟み、サクッと揚げた贅沢な一品。 梅と大葉の爽やかな風味がアクセントとなり、鰹の旨みを引き立てます。 和風出汁のつゆと大根おろしでさっぱりと味わうも良し、 素材の美味しさをそのまま楽しむなら、お塩でいただくのもおすすめです。 今だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。
